กันเจียง 干姜 ขิง : ข้อมูลสมุนไพรจีน

最終更新: 22 Jul 2022  |  8094 ビューアー  | 

กันเจียง 干姜 ขิง : ข้อมูลสมุนไพรจีน

กันเจียง (干姜) คือ เหง้าแห้งของพืชที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Zingiber officinale (Willd.) Rosc. วงศ์ Zingiberaceae

ชื่ออื่น ๆ  ขิงแก่แห้ง (ไทย) , กันเจียง (จีนกลาง) , กังเกีย (จีนแต้จิ๋ว) , Zingiber (Dried Ginger) , Zingiberis Rhizoma

ลักษณะภายนอก 
ก้อนแบน มีแขนงรูปนิ้วมือ มีข้อชัดเจน  และใบเกล็ดที่ยังหลงเหลือติดอยู่ มีกลิ่นหอมเฉพาะ รสเผ็ดร้อน



แหล่งผลิตที่สำคัญ
มณฑลซื่อชวน (พื้นที่เพาะปลูกที่ดีที่สุดคือ เมืองเฉียนเหวย) กุ้ยโจว กว่างซี เจ้อเจียง ฝูเจี้ยน ส่านซี  เจียงซี หยุนหนาน



การเตรียมอิ่นเพี่ยน
1. กันเจียงเพี่ยน : หั่นกันเจียงเป็นชิ้นหรือเป็นแผ่นหนา ทำให้แห้ง

2. เผ้าเจียง : คั่วทรายด้วยไฟแรง แล้วใส่กันเจียงลงไป คั่วต่อจนผิวมีสีน้ำตาลเข้ม ร่อนเอาทรายออก

3. เจียงถ้าน : ผัดกันเจียงในกระทะ ใช้ไฟแรงผัดจนผิวมีสีดำไหม้



ฤทธิ์ของยาตามภูมิปัญญาการแพทย์แผนจีน
มีรสเผ็ดร้อน เข้าสู่เส้นลมปราณม้าม กระเพาะอาหาร ไต หัวใจ และปอด

1. กันเจียงเพี่ยน : มีฤทธิ์อบอุ่นม้าม ปอดและกระเพาะอาหาร ฟื้นฟูหยาง ทะลวงเส้นลมปราณ สลายของเหลวที่คั่งค้างในร่างกาย

2. เผ้าเจียง : รสขม เผ็ด และอุ่น มีคุณสมบัติแห้งและเผ็ดน้อยกว่ากันเจียง จึงมีฤทธิ์อุ่นภายในอ่อนกว่า แต่การออกฤทธิ์จะนานและสุขุมกว่า ใช้บรรเทาอาการปวด บรรเทาอาการท้องเสีย อบอุ่นจงเจียว (ส่วนกลางของร่างกาย) และห้ามเลือด

3. เจียงถ้าน : รสเผ็ดหายไป มีรสขม ฝาด และอุ่น เข้าสู่เส้นลมปราณม้ามและตับ มีฤทธิ์อบอุ่นจงเจียว อ่อนกว่าเผ้าเจียง แต่ฤทธิ์ห้ามเลือดจะแรงกว่า

ฤทธิ์ของยาตามภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย 
มีรสหวาน เผ็ดร้อน มีฤทธิ์ขับลม แก้ท้องอืด จุกเสียด แน่นเฟ้อ คลื่นไส้อาเจียน แก้บิด และแก้ไอ ขับเสมหะ

ขนาดและวิธีใช้  ต้มรับประทาน 3-10 กรัม

* ข้อห้ามใช้ ข้อควรระวังในการใช้ * 
ห้ามใช้ในผู้ป่วยกลุ่มอาการร้อนในที่เกิดจากอินพร่อง มีความร้อนในเลือดสูง


เอกสารนี้เป็นลิขสิทธิ์และทรัพย์สินทางปัญญาของคลินิกหัวเฉียวแผนแพทย์จีน
ใช้เผยแพร่เพื่อเป็นวิทยาทานความรู้แก่ประชาชน
ห้ามคัดลอกในเชิงพาณิชย์โดยไม่ได้รับอนุญาตทุกกรณี

関連コンテンツ

Poria

26 May 2022

Ganoderma

26 Sep 2022

This website uses cookies for best user experience, to find out more you can go to our Privacy Policy  ,  Cookies Policy