Last updated: 2 ก.ค. 2567 | 729 จำนวนผู้เข้าชม |
อาหารเป็นยาสำหรับผู้ป่วยเบาหวานกลุ่มผู้ที่มีภาวะชี่พร่อง
เป็นคนที่อ่อนเพลียง่าย มือเท้าไม่มีเรียวแรง ท้องอืดบ่อย ถ่ายเหลวประจำ ต้องบำรุงชี่
แนะนำเมนูอาหาร: โจ๊กซานเย่าเมล็ดบัว โจ๊กปักคี้ซานเย่า เม็ดบัวผัดหมู
โจ๊กซานเย่าเมล็ดบัว
ส่วนประกอบ: ซานเย่าสด 20g เม็ดบัว (เอาไส้ออก) 40 g ข้าว (สามารถเลือกใช้ได้ทั้งข้าวบาร์เลย์และข้าวกล้อง เป็นต้น) ปริมาณพอเหมาะ
วิธีทำ:
1.นำข้าวมาล้างซาวน้ำให้สะอาด ใส่ลงหม้อ เติมน้ำใส่
2.นำซ่านเย่าสดปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ และเม็ดบัวล้างน้ำให้สะอาดแล้วใส่ทั้งหมดลง หม้อข้าว ตั้งไฟต้มพร้อมกัน น้ำเดือดแล้วหรี่ไฟตุ๋นต่อจนสุกเป็นโจ็ก
3.ปรุงรสเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟรับประทาน
------------------------
บทความโดย
แพทย์จีน อรกช มหาดิลกรัตน์ (หมอจีน ไช่ เพ่ย หลิง)
蔡佩玲 中医师
TCM. Dr. Orakoch Mahadilokrat (Cai Pei Ling)
แผนกอายุรกรรมมะเร็ง